流動瓶子的幸福時光

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東京新宿。美食。鷹丸鮮魚店,海鮮一級棒,清酒(筆記part II)也超讚的,微醺東京夜啊我!〖365-31〗


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是這樣的,雖然之前就知道要東京員工旅遊來著,但是,一直想著要看櫻花,所以,遲遲沒決定旅遊的日期,拖著拖著,不知不覺,放棄了賞櫻,才匆匆把日期訂下,但是,日期決定後,距離出發時間太近了,結果,就訂不到可以連續住四晚的飯店了,而且,也無法訂到四人房,所以,我們一家子,還拆成兩個房間住宿啊。結束了淺草的豪景飯店(心得點連結嘿),我們選了東京的「西新宿停留飯店Nishi-shinjuku Hotel」,這天,早上差不多18點多才終於離開淺草,出發前往新宿。現在有app可以查詢,真的很方便,怎麼坐車,怎麼轉車,幾分到,都非常的準確,讓我們方便不少啊!

這一路上,大家都累壞了,因為前一晚,大家深夜12點多,因為沒有電車了,還在東京街頭散步回飯店,所以,搭車時,還發生了,行李滑動,但是,當事者睡到渾然不知的狀態,可見,這趟旅行,有多操,簡直跟,行軍一樣,旅行,沒有好體力真的很不ok,出發前,記得練身體噢!虎甜心因為在晴空塔睡飽了,所以,還有精神走來走去吵她爸,可見,眯一下,很重要啊!

新宿,人很多,十年前旅行東京的記憶,又再次回來了,嘿啦,就是這樣擠,每個路口,人都這麼多,快窒息了(我會太誇張嗎),要是這次沒有住過淺草,我還以為東京都這麼多人嘿,不過,淺草就沒有這麼誇張,白天人很多,晚上卻滿安靜的,吉祥寺遊客多,但也沒有新宿這麼擁擠,話是這樣說啦,看起來新宿已經很厲害了,但是,同行的小偉&chrisy說,他們到涉谷,發現,人潮比新宿更多,聽到他們這樣說,我完全不敢到涉谷啊(抖)!


總之,在擁擠的人潮中,大家拖著很累的身軀,到來新宿,跟第一晚抵達淺草一樣,因為太餓,沿路看到店,又開始想吃了,飯店在巷弄裡,意外的,附近有好多的店,看得我們好想趕快吃飯,我們很快check-in,就出門覓食,這次吃的是超美味的小店,但是,在介紹它之前,很想先插播這家店,塚田農場,它,有夠犀利的。


在前進飯店的路上,我們發現這家,因為看到,人很多,店又大,所以,決定,晚餐就它了,結果,到店門裡跟服務生說「我們8個人」時,他說,沒位置了,沒有八個人的位置,可以理解,因為每個座位區看來不大,可是剛從窗戶看到有空位,所以,我們就派另一個人去跟服務生說「我們有四個人,分兩桌四個人」,心想,先讓一桌人進去也好,晚餐分開吃也沒關係,總之,服務生很快發現我們是同一伙人,他說「四個人也沒位置」,因為,我們不願死心,又另外派一個人去講,其他人害羞的躲到別的地方(其實,他還是知道我們是同伙人啊),反正就是沒位置啊,好吧,認了。總之,我們做了丟臉的事啊,他應該覺得,你們這些外國人很奇怪吧,一定非這家店不可嗎?!


晚上,吃完美味晚餐,我們想,沒關係,明天晚上還是住新宿,今天晚上先預約總行了吧,結果,服務生還是說不行,想預約,得等到晚上11點半了。啥咪啊,這家超多人的,前晚預約隔晚的座位,都要等到23:30,不知道到底是有多好吃,總之,很不甘心耶,所以,要把它記下來,如果有人吃過,再跟我說嘿!這家店在日本有很多分店,聽說裡面坐的都是日本人,所以,應該是日本很紅的商店吧,菜單如下,請參考!


這一夜,我們一直在飯店附近繞,都沒有店願意接我們,因為,位置都坐爆了,週五的夜晚,上班族下班都不回家,通通都在這聚會吼,這是另一家,拒絕我們的店,它的地下室,還有另一個店,位置也爆了。百貨的前輩沒有騙我,日本人下班果然都不回家的,晚上一定都要出門吃東西。


在寒風颼颼的東京夜,一直被店家拒絕,好可憐,可是,偶爾看到一兩家人很稀落的店,老實說,大家也不敢走進去,我們就這樣,在矛盾的心情中,遇到鷹丸海鮮,本來我沒有屬意海鮮店的,畢竟,我要找的是,居酒屋+喝清酒,不過,現在只剩下這家人潮也很多的店,願意收留我們了,而且室內看起來好熱鬧,都是日本人,應該也不錯吧,雖然,它只有戶外坐位區,不過,店員超親切的,還沒點菜,他就跑出來說,應該快有位置了,等我幾分鐘喔,下面這張是收攤時拍的,人已經變少了,我們剛到時,可是滿座啊!


戶外冷爆了,四月了,東京的晚上還是很冷,跟台灣冬天一樣。


果然很快的,他就把我們帶到室內,暖和多了,我們終於離食物近了,正在想怎麼點菜時,忽然,一位大哥,抱著一片好大的魚,還沒煮的那種,問我們要不要點一份,看著那個大大的魚,我們遲疑了「可以點一半嗎?」不行,要整片,好吧,那先不要(可惜,沒拍到照片),雖然我們拒絕他了,但,他很快地拿出三顆魚頭給我們選,哈,好有梗喔(又忘了拍~才剛坐下~歹勢),我們選了一顆頭,跟他交待要煮魚湯,而且要味噌(還好本來就會味噌的日文~講台語就好)。可惜,沒有拍到大哥端出魚頭的畫面,用白天拍的這張來代替好了,下面這張圖片也是鷹丸的店,但是,不是同一個位置,晚上打卡時才發現,原來光是飯店附近就有三家鷹丸海鮮耶!!


點完魚,這晚,另一個服務生很快的過來了,結果,她完全不會英文,我們整桌子這麼多人,都不會日文,沒關係,還是可以點菜!


還好這個服務生有夠靈巧的,我們知道「蔬菜=野菜」,居然有人用國語稍微變形就直接說「野菜」,然後又用手機打野菜二字給她看,這樣也可以點菜,完全沒問題,再來就是,一直指隔壁桌問,鄰桌的人好親切耶,還舉大拇指,表示好吃的意思,我們在艱難又爆笑的狀況下,完成點菜,接下來,是我的點酒時間,明明我就不是很懂,但是,因為比別人喝過的多,志願當起點酒師啊!


超開心耶,這家的酒單很多項目可以選,大大滿足我,沒去居酒屋也不遺憾,而且,各種釀造都有,吼,這就對了嘛,沒有去居酒屋沒關係,看到「新瀉+純米吟釀」這兩個關鍵字,雖然對酒藏不是很瞭,但是,應該滿不錯的吧!所以,我們點了,地方銘酒從右數到左第八個「新瀉 張鶴 純米吟釀」 ,還有倒數的第四個「山形十四代 特別本釀」,我必須承認,光看到酒杯,我就快嗨翻天了!!


我平常真的很少喝酒,不過嘗過吟釀後,對酒開始有不同的認識,這是款,有溫柔味道的酒啊,女孩子會喜歡的,倒酒一定要到表面張力喔!誠意很足!


不過,身為觀光客的我們有夠掙扎的,因為不知道裝杯子的小碟子裡的酒,到底能不能喝,我們用肢體動作問老闆,他只是驕傲地用日文+肢體告訴我們「表面張力」,最後,湯尼說不要喝好了,怕有衛生問題,後來,看其他桌日本人好像都有喝掉耶,吼,我們沒喝掉它,實在是太浪費了,想到有些小哀傷。酒真的很讚,早知道,就不管衛不衛生,給它乾了。


因為這次旅行,感冒很嚴重,不敢更大家共杯,所以,我喝的是「新瀉 張鶴 純米吟釀」,其實這兩杯,其他人都有喝到,有的人覺得,後來我獨享的這杯,比較好喝,在場的女士,比男士喜歡喝清酒,她們都覺得好喝,男士覺得,好喝,但不大像一般的酒,不大習慣。當然啊,這種等級的清酒,可是散發著米香,明明酒精濃度比較高,但因為香氣太足了,所以,一點都不像喝一般的酒那樣!


不好意思噢,在吃飯前,我就是要這麼囉唆,為這個感動味蕾的酒,再來個清酒筆記part II,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有礙健康,愛吃的人手指請繼續往下滑,謝謝!

還記得這張表嗎?下面資料引用至維基百科:

【筆記一】精米度

這天喝的「新瀉 張鶴 純米吟釀」與「山形十四代 特別本釀」分別是,本釀造酒,與,吟釀酒,主要差別在於,是否加入釀造酒精,以及精米度。由於製造過程中,主要的材料「酒米」本身會含有蛋白質、維他命、脂肪等,雜質太多會影響酒的香氣,因此,釀造過程有「精米程序」,一般的米酒的精米度只有92%,但是,清酒標準至少75%,由此可知,數至越低越好。評斷清酒,通常會以「辛口」、「甘口」為標準,這點呢,因為喝得太少,所以不了解,這還得多方嘗試才會懂呢,所以先簡單在此筆記一下。

【筆記二】「新瀉 張鶴 純米吟釀」與「山形十四代 特別本釀

來自新瀉的「新瀉 張鶴 純米吟釀」,可是臥虎藏龍的釀酒區,因為位於日本中部的北方,長年積雪,雪融化後,流入河川,水質相當清透,而製造「新瀉 張鶴 純米吟釀」的是宮尾酒造,雖然是小酒蔵,但卻有近200年歷史,其釀早的清酒風格為淡麗旨口為基礎。原來有很多名人都是它的粉絲,我最愛的日本作家村上春樹也是酒迷,更在新書撰寫中提到它。這款酒入口,真的很清香,完全不知道自己在喝酒,我很愛喔!

山形十四代 特別本釀來自山形的清酒,講到山形縣,忍不住就想到阿信啊,哈,我扯哪去了,十四代之前在「微醺東京夜」裡讀到,就感覺到非常厲害。


喝完酒,我很開心,所以,繼續介紹菜單,話說,不知怎麼點菜的我們,有人很厲害在網路找圖片給服務生看,結果呢,服務生說,這是另一季的菜單,可見,這家店,菜單常在更新,可是別擔心,它東西很好吃耶,所以放心點吧!可能來到日本,都沒吃到什麼蔬菜,大家首先點了沙拉,這個豆腐沙拉,醬汁調味得很好吃,不過,那個豆腐更厲害,很香,很好吃,我忍不住多吃了,哈!


這盤沙西米,是鯛魚生魚片,吼,真是謝謝之前採訪時認識的菲菲,不愧是專業級的,看到照片就知道是什麼魚,而且馬上知道怎麼吃,這個魚真的鮮度超讚的!


它是加上薑末一起吃的耶!


這炸蝦,是參考鄰桌而來的,很好吃,雖然是炸物,仍掩不住蝦的鮮甜,我連蝦頭都一直吃,因為太香了!


我們的魚頭變成八碗湯耶,很貼心地幫我們把魚湯都分好了,沒想到,魚頭的肉也很多,肉質又帶著些許彈性,味噌也調味得很棒,在寒冷夜喝碗熱湯最好了!


它是蟹丸,中間的餡料,有夠軟綿的,不可思議,到底是怎麼做的,綿綿香香的口感,再加上酥香的外皮,很特別,之前沒吃過這種的,這道是店員推薦的!




看起來沒有點很多,但是吃著吃著,就飽了,可能是因為這碗湯,很威吧,這麼大碗又暖胃,都飽了,再加上,點的每道都好好吃,心裡也覺得好滿足喔!




飲品,除了清酒之外,當然有其他選擇,這個是汽水類的,大家都說很好喝,因為我一直咳啊,喝冰冰的酒已經很超過了,就忍不沒喝這杯有著冰淇淋的汽水了。


啤酒是一定要的。


吃飽喝足,大家在散步到便利店採買,看到很多上班族,還留戀在站著吃的燒烤店裡,喝酒聊天,不得不說,東京的人啊,你們很有精神耶!這一夜,我也好開心,因為我喝到朝思暮想的吟釀了,這種溫柔的滋味,勾起我在台北,跟同事聚會時歡樂的氣氛,很喜歡同事間,能夠沒有心思的相處,透過一杯杯的酒香,彼此共度愉快的夜,後來,在不同的公司上班後,發現,同事間能有這番情誼,原來真的是很難得的一件事情,我好感謝,第一份工作時,前輩們對我的照顧,讓我在枯燥的工作之外,有另一種快樂,開啓另一番味蕾人生,當年初出茅廬,吃過最美味的餐廳,好喝的酒,通通都是你們帶我去的,實在太感恩了,後來,為了追求更高的成就感,離開了公司,工作變得更刺激、有趣、滿足,但,卻也少了這種情誼、溫暖、提醒,這種人間溫情,逝去難尋啊!!

所以,雖然,聽前輩說起在日本工作的種種時,還有親眼見到穿著黑西裝還不回家的日本人,覺得,你們很辛苦,但是,也許,你們也是珍重著彼此能當同事的情誼,而且,快樂的,彼此分享著,對不對!


這天,吃到一半,店的燈,忽然暗了起來,原來有人過生日啊!哇,大家一起唱生日快樂歌呢!一起過生日,很快樂噢,雖然是陌生人啊,但是,祝你生日快樂噢!!!



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