流動瓶子的幸福時光

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淺草第一夜,燒肉揭開序幕,熙楽苑,燒肉真的不錯!加碼,清酒小教室!一定學會點酒(握拳)!〖365-29〗


十年前(接下來每篇都要提到這數字),到東京時,也有吃到燒肉,真的很讚,很美味,覺得日式燒肉,就是那種很精緻,肉的品質很好,所以,看到這家的招牌,大家也有點興趣,沿路上,其實大家有被很多店誘惑好幾次,但是,都急著想先check-in,所以錯過,體力不支啊,所以,到走路不到5分鐘的店用餐就好(整團不都年輕人嘛,怎麼這麼虛XD)。


看到菜單,大家完全傻眼,日文、日文....都是日文,好吧,滿街日文,每家店都是日文,就是這幾天的寫照,這不禁讓我覺得,日本人都很自在耶,完全不用管觀光客的吼,內需市場,就可以支撐經濟了,雖然菜單都是日文,但是,大家決定,那就隨便的,看圖點菜好了,結果,沒想到,服務生是個中國學生(?),反正她可以用中文點餐,但是,她好像也不太會點菜就是了,所以,我們就真的,隨便點,我們都很餓了,只想要,菜快點上桌!!!



因為我們真的不知道自己點了些什麼,就不多解釋了,哈,這盤是綜合的牛肉,有哪些內容,我不知道,可是,還挺好吃的,在這是用熊熊的炭火烤肉的,可是即使火這麼熱烈,肉吃起來還是嫩嫩的,很讚,好吃!!



因為顧小孩的緣故,還有人幫我烤好放盤子裡,揪感恩啊,跟貼心的人出門真好!好幸運!!謝謝啦,這晚麻煩你們了!!!
肉的品項,點的不多,但是這個牛肉很厲害,有認證的,是日本常陸牛,其實,我也霧煞煞這是什麼咧?不過,網路上查到,這好像是一種黑毛和牛(和牛有四個品種),一直以來,和牛都很厲害滴,主要是因為,牠的血統與飼養方式,與其他國家不同,所以,形成獨特的口感、質感,所以,這種牛肉也比較貴!


日本的和牛很厲害的是,每隻牛出生,就領有證明書耶,從小到大還會有專人幫忙按摩+餵飲啤酒,既然店內擺上著證書,雖然不了解當地的養殖方式+風土氣候,但感這樣做,應該表示很厲害的意思吧?!


我們點的肉真的不多,這應該是松阪豬!這個也不錯,不過也很小一盤吼!


再來是雞肉!


火持續的熊熊燃燒著!


沒了,接下來,我們點了一堆主食,可見真的餓壞了,因為連服務生都說,很少點看到同時點這麼多主食的,話說,台灣人的胃,可不容小覷,我們可是很會吃的,通常日本人咧,吃一點點燒肉,再搭上酒,就可以度過愉快的夜晚了,我們要度過愉快之夜,得吃很多,這本來就是不爭的事實啊(遠望~這是我會胖不爭的事實吧),更何況,差不多晚上10點才終於吃到晚餐的我們,當然,要點很多主食才會有飽足感!



看完了愛吃鬼(大胃王們),接下來,看點了些什麼吧!首先登場的是辣炒年糕,感情是,我們走進韓國燒烤店了?!


還有這個是,海鮮餅嗎?忘了,只覺得這個餅好吃,我是個愛吃餅的人啊!!


說是韓國烤肉,不信的話,看看我們還有石鍋拌飯,話說,因為我們有三組人寐,所以啊,點了三鍋拌飯,可是,店員弄錯了,居然只給我們一鍋,害我們真的等到天昏地老,深深覺得,開胃後,吃不到飯,真的很餓啊,是說,她弄錯份數,只點到一鍋拌飯,居然說,我們的主食點的有點多,不,只有一鍋加上其他的東西哪有多,三鍋都上,才是真的多啦!這鍋還不錯噢,可以吃到一些鍋巴的香氣,不過重點是,因為這是飯啊,所以大家才終於覺得飽了,哈!


因為我和湯尼還要多餵兩個小孩ㄋㄟ ,所以啊,多點了碗冷麵,這個冷麵麵條QQ的,再加上有點酸辣酸辣的口感,還滿好吃的說,因為提到「酸辣」寐,所以啊,其實虎甜心沒啥吃,我猜,她也累了,想睡覺了。


好滴,現在來看我們點的酒,因為店員一直說,她其實沒喝過,所以不了解,推薦的也七零八落的,是說,不懂沒關係,還是可以幫我們問,但是,她似乎也沒有動作,於是我自立自強的亂點囉!!我這次到日本,就是,就是想喝清酒,所以,從清酒下手吧!結果,店員說,可以點熱清酒,所以點了杯熱的與冰的!


基本上,品質好的清酒,喝冰的比較好滴,但是,在毫無準備的狀況下,我還亂點了,八海仙與白鶴(糟~還是雪中梅~有點忘了),總之,八海山用溫酒,白鶴直接喝冰的,照理說,八海山應該也可適合冰飲的,網路評價一般不錯,不過,這天大家喝到八海山露出了,很複雜的神情,一直說,有種~嗯~說不清楚的味道,總之,不喜歡,好,那現在進入日本清酒小教室時間!!


所謂的清酒,指的是,由水+米+麴+酵母(乳酸菌)所製造的酒,一般來說,水的比例高,所以相當重要,一些著名的酒廠,主要都位於水質很棒的區域啊,當然,位於新瀉的八海山也不例外,所以,究竟,這晚發生了什麼事情呢?.....就讓我們繼續看下去。

米中的澱粉是酒重要的發酵能量來源,東南亞的發酵方式又稱為複發酵文化圈。

重點來了,根據原料與製做方式,清酒又分為「普通酒」與「特定名稱酒」,而特定名稱酒又有三種,分別是吟釀酒、純米酒、本釀造酒吼~我要找的就是純米大吟釀啦),下圖取自維基百科中:
吼,因為店員一直跟我說,八海山用溫酒的方式喝,所以,該不會,它是本釀造酒或純米酒,它,不是我要找的吟釀(遠望啊~),再回頭看看酒單,標示的不清不楚的,其實電源應該真的不懂,也講得不清不楚的,好吧,現在,答案應該就差不多是這個了,我猜啦,下次點酒,我一定會問清楚點,如果店員回答不出來,表示,暫時喝啤酒就行了,事情就是這樣啦,歹勢拉,各位,第一次出師,失敗,下次補正,是說,隔兩天在一個海產店,真的喝到超溫柔的清酒的,下回分享啦!!此外,今晚也要謝謝湯尼啦,有他在真好,每次我在顧小孩時,他都可以在旁拍照做全紀錄,部落格才能有這麼豐富的照片啊,感恩!!


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